食品包装在现代社会中起着非常重要的作用，它不仅保护食品，延长食品的保质期，还可以提升食品的销售价值和美观度。然而，随着人们对环境保护意识的提高，食品包装也被要求要更加注重环保。

传统的食品包装多使用塑料、泡沫等材料，这些材料虽然方便易用，但却对环境造成了严重的污染。塑料袋、塑料瓶等一次性包装制品更是成为了城市垃圾的主要来源之一，严重危害着环境和生态系统的平衡。因此，食品包装制造必须要重视环保，并寻求更加环保的替代材料。

随着技术的进步和科学的发展，越来越多环保材料被应用到食品包装的制造中。例如，可降解塑料、纸质包装等成为了食品包装制造的主流选择。可降解塑料在使用过程中可以被自然环境分解，不会对环境造成长期的污染。而纸质包装则可以通过回收再利用的方式，减少对森林资源的开采，降低碳排放，实现循环利用。

除了注重环保，食品包装制造还要兼顾保鲜效果。食品包装的首要功能就是保护食品，延长食品的保质期。因此，在选材和设计上要充分考虑食品的性质和需求，确保食品在运输、储存和销售过程中能够保持新鲜和安全。同时，科技的不断创新也为食品包装提供了更多可能，如采用气调包装、真空包装等高新技术，进一步延长食品的保质期。

综上所述，食品包装制造在保鲜与环保上应当并重。只有注重环保，选择环保材料，减少包装的使用，才能实现对环境的保护和可持续发展；同时，只有保证食品的安全和新鲜，提升消费者的购买体验，才能促进食品包装制造行业的健康发展。希望食品包装制造企业能够不断创新，顺应时代的潮流，实现经济效益和社会效益的双赢。