沙棘是一种珍贵的水果，具有丰富的营养价值和药用价值。因其果实酸甜可口，深受人们喜爱。为了保护沙棘果实的新鲜和鲜美，选择适合的包装材料至关重要。

首先，包装材料应该具有良好的透气性和保湿性。沙棘果实含水量较高，如果包装材料透气性不好，容易导致果实腐烂。而且，如果包装材料不具备良好的保湿性，果实会失去水分，影响口感和营养价值。

其次，包装材料应该具有一定的抗压性和防震性。沙棘果实属于软性水果，容易受到挤压和碰撞而受损。因此，选择抗压性和防震性好的包装材料，可以有效保护果实不受外界压力和震动的影响。

此外，包装材料应该符合食品卫生标准。沙棘果实是人们食用的水果，包装材料接触果实表面，必须符合食品卫生标准，不含有害物质，不会对果实造成污染。

最后，包装材料的选择还应考虑环保因素。现代社会注重可持续发展，选择环保型包装材料可以减少资源浪费和环境污染，符合绿色包装的理念。

综上所述，选择适合的包装材料对保护沙棘果实的新鲜和鲜美至关重要。合适的包装材料应具有良好的透气性和保湿性，抗压性和防震性，符合食品卫生标准，同时考虑环保因素。只有选择了合适的包装材料，才能有效地保护沙棘果实，保持其口感和营养价值，让人们能够享受到新鲜美味的沙棘。